اصول تغذیه رابینسون
| مولف : | کارین هاگدن رابینسون |
|---|---|
| مترجم : | ناهید خلدی ، دکتر سید علی کشاورزی |
| ناشر : | جامعه نگر |
| نوبت انتشار : | بیست و یکم |
| سال انتشار : | 1402 |
| قطع : | وزیری |
| جلد : | شومیز (مقوا با روکش سلفون) |
| تعداد صفحه : | 251 |
موجود در انبار (ارسال سریع)
کتاب " اصول تغذیه رابینسون" توسط " کارین هاگدن رابینسون" نوشته شده و به کوشش مترجمان " ناهید خلدی، دکتر سید علی کشاورزی" ترجمه شده و در " انتشارات جامعه نگر" به چاپ رسیده است.
این کتاب 251 صفحه و 15 فصل دارد.
ویژگی های کتاب
- کتاب حاضر دو بخش دارد که در بخش اول، اصول غذا و تغذیه در سلامت و بیماری را مورد بررسی قرار می دهد و در بخش دوم به بررسی کاربرد غذا و تغذیه در دوران مختلف زندگی می پردازد.
- در پایان تمامی فصول کتاب علاوه بر جمع بندی مباحث، پرسش هایی که ممکن است مراجعه کنندگان از پزشک بپرسند و همچنین مثال هایی در قالب مطالعه موردی بیان شده است که به فهم بهتر مطالب کمک می کند.
- در کتاب از جدول ها و نمودار های مفهومی استفاده شده است.
- نکات مهم مانند عوامل خطر برخی مواد غذایی در کادری مشخص، درج شده اند.
- مباحث این کتاب با مبحث تغذیه در دروس دانشجویان پزشکی کاملا منطبق است.
- نحوه ی نگارش کتاب به صورتی است که به جنبه ی کاربردی و عملی مطالب نیز دقت شده است.
تهیه این کتاب را به دانشجویان پزشکی و انواع رشته های پیراپزشکی و دیگر رشته های حوزه بهداشت توصیه می کنیم.
سرفصل های اصلی کتاب
فصل اول: غذا، تغذیه و سلامت
فصل دوم: انتخاب غذا
فصل سوم: ارزیابی وضعیت تغذیه و مشاوره غذایی
فصل چهارم: تغییر مواد غذایی و مایعات بر اساس نیاز های بدن
فصل پنجم: کربوهیدرات ها
فصل ششم: لیپید ها
فصل هفتم: پروتئین ها
فصل هشتم: متابولیسم انرژی، تندرستی
فصل نهم: تغذیه و تنظیم وزن
فصل دهم: ویتامین ها
فصل یازدهم: مواد معدنی
فصل دوازدهم: تغذیه در دوران بارداری و شیردهی
فصل سیزدهم: تغذیه نوزادان، کودکان و نوجوانان
فصل چهاردهم: تغذیه جوانان و افراد میانسال
فصل پانزدهم: تغذیه سالمندان